شاخص جریان مذاب (یا ویسکومتری یا MFI یا MFR) یک پارامتر فرآیندی مهم جهت اندازه‌گیری سهولت جریان‌پذیری یک پلیمر گرمانرم و معیاری از قابلیت اکسترود شدن آن است. یکای شاخص جریان مذاب به صورت مقدار گرم پلیمر مذاب عبوری از یک روزنه (Die) در ده دقیقه (در دما، فشار و قطر دای مشخص) تعریف می‌گردد (gr/10 min).
به عنوان مثال دمای فرآیندی برای پلی‌اتیلن ١٩٠ درجه سانتی‌گراد و برای پلی‌پروپیلن ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد است.
شاخص جریان مذاب تا حدودی نسبت معکوس با گرانروی مذاب دارد.
انجام این آزمون معمولاً مطابق دو استاندار ASTM D1238 و یا ISO 1133 انجام می‌گیرد.
اما به مانند بسیار از دستگاه‌ها و تجهیزات دیگر، بهترین راه یادگیری روش انجام آزمون، آموزش حضوری و یا مشاهده ویدئوهای آموزشی است.
تمیزکاری دستگاه و اطمینان از عاری از رطوبت بودن نمونه، دو مورد مهم در انجام این آزمون اند.
برای پلیمرهای جاذب رطوبت، مانند PA، خشک کردن پیش از انجام آزمون بسیار مهم است.
در گزارش‌دهیِ عدد شاخص جریان مذاب، اشاره به دمای آزمون و وزنه‌ی مورد استفاده مهم است. به عنوان مثال درمورد پلی‌اتیلن سبک (LDPE)، عدد شاخص جریان مذاب بصورت MFI (190°C/ 2.16Kg) گزارش می‌شود.
شاخص جریان مذاب از مهم‌ترین پارامترهای تعیین‌کننده زمان لازم برای فرآیند قالب‌گیری در قالب‌گیری تزریقی است.
شاخص جریان مذاب همچنین یک آیتم کنترلی مهم بر روی خطوط تولید آمیزه‌های پلیمری است.
